活动现场。人民网 程明辉摄

人民网郑州5月13日电（程明辉）发布营养健康新技术成果、解读常用疾病食养指南、推介常见营养健康烹饪技法……5月12日，河南省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动拉开帷幕。

据介绍，今年5月12至18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。本次活动旨在倡导合理膳食理念，传播“减油、增豆、加奶”核心信息和中国居民膳食指南科普知识，引导学生、老年人等重点人群养成良好饮食习惯，助力健康河南建设。

启动仪式上，中原食品实验室发布了营养健康领域等多项研究进展，河南省临床营养师协会就几项慢性病食养指南进行了精准解读。河南省餐饮与住宿行业协会向公众推介了最大限度保留食物的营养成分，烹饪出少油、少盐、少糖，高蛋白、高膳食纤维食物的科学烹饪技法。

活动现场，郑州多家医疗机构设置的营养咨询台前，围满了前来咨询健康饮食方式、品尝健康烹调食品的大学生和群众。多家大学院校的学生们在现场发出了“自觉践行文明、健康、绿色、节约饮食习惯，树立正确的食物观、健康观，做合理膳食的践行者，做健康生活的守护人”的倡议。接下来，由河南省卫生健康委组织开展的营养宣传“五进（进社区、进校园、进餐厅、进企业、进超市）”活动，将开展为期一周的系列特色活动。

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