近日，笔者走进河南省平顶山市舞钢市尚店镇料庄村羊肚菌农业现代产业园食用菌温室大棚看到，村民们正忙着打理营养袋，地面上满是菌丝萌发形成的“白霜”，为羊肚菌的高产奠定基础。

羊肚菌农业现代产业园食用菌温室大棚。张琳涵摄

据了解，该产业园羊肚菌种植品种主要为“六妹”“七妹”，羊肚菌含有丰富的蛋白质、纤维素和矿质元素，深受消费者青睐，鲜菇每斤售价在70元至90元。但其对生长环境要求严苛，技术含量较高。

现在羊肚菌棚里种了13亩，已经种了一个星期左右，目前正在发菌期，表面已经有菌霜，菌丝都在生长。平时用工8人左右，羊肚菌到2025年3月份开始收，每亩地有五六百公斤。

眼下正是冬种的关键时期。尚店镇加大招商引资力度，积极调整农业产业结构，通过引进多元化种植，带动群众就业增收，为全面推进乡村振兴注入新的活力。

发展一方产业，带富一方群众。尚店镇通过牢牢守住粮食安全底线，积极探索羊肚菌农业现代产业园菌瓜轮种、一地多收的生产模式，引导农户抢抓农时，高效种植，盘活“农闲田”变“增收田”，充分带动周边20余家农户种植羊肚菌，为乡村振兴注入强劲动力。（来源：舞钢市委宣传部 作者：张琳涵 刘翠翠）

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