内乡牧原肉食产业综合体。牧原供图

盛夏时节，河南南阳市胡营村的凯丰农场里，几幢银灰色的立体牛舍格外惹眼。一头头肉牛正低头嚼着青贮饲料，脚下的地面干爽洁净，饲料发酵的微酸气息在通透的空间里流动——这与传统养殖场截然不同。​

“你看这几幢楼，顶过去十亩地的存栏量。”农场负责人胡继凯指着头顶的钢结构支架，眼里带着笑意，“楼房养牛，不光省地，环保效能更是翻着番地涨。”

胡继凯的话里藏着一段转型故事。几年前，随着肉牛存栏量逐年增加，凯丰农场被粪污难题绊住了脚。“那会儿牛粪便堆在场边，天热时臭气能飘出半里地，村民上门提意见，环保检查也常亮黄牌。”胡继凯皱着眉回忆，更头疼的是，农场流转的3000多亩地种着作物，每年还得花大价钱买化肥，“既费钱，种出来的东西还没人家有机的俏。”

站在粪污堆旁，胡继凯心里盘算，必须建封闭式收集系统、上发酵设备，让粪污变有机肥。可跑遍周边县市考察后，一算账，他又犯了难。光设备和基建就得300多万，再加上立体牛舍改造，钱从哪儿来？“那会儿账上的钱刚够给牛买饲料、发工人工资，想改造升级，没辙！”

转机来自农行先后600多万元的贷款。这笔“及时雨”让胡继凯松了口气，封闭式粪污收集系统、发酵车间、有机肥生产线陆续落地。如今，牛舍的自动清粪带将粪便送进处理线，每天运转8小时，30天后，黑亮蓬松的有机肥就源源不断产出。

凯丰农场的牛舍。人民网 程明辉摄

在农场的生姜地里，这番变化看得最真切。工人们正给姜苗追肥，深绿的叶片舒展着，茎秆挺拔有力，根部的土壤松松软软。

“一头牛的粪，刚好够一亩地的肥。”胡继凯蹲下身查看苗情，“你看这势头，今年还得大丰收！”如今，农场400亩有机桃树、600亩花卉苗木、5000亩青贮玉米，全靠这“牛舍产的肥”滋养，农产品抽检合格率始终保持100%。

“不用买化肥，品质上去了，每年光这一项就多赚十几万。”胡继凯算起账来，眼里亮闪闪的，“我的目标是养一万头牛，种一万亩地，把这循环的盘子越做越大！”

凯丰农场的蜕变，是南阳绿色畜牧发展的一个鲜活注脚。几十公里外的牧原食品股份有限公司，同样在金融“活水”的浇灌下，把粪污难题变成了生态优势。

“我们累计拿了117项国家环保技术专利。”牧原有关负责人指着车间里的无水废气净化系统，银色设备正安静运转，“你凑近闻闻，处理后的废气一点异味都没有。”屏幕上的数据跳动着：灭菌率99.9%，氨气去除率超99%。

曾经让这家生猪养殖企业犯难的粪污，如今经处理后成了周边5万亩农田的“营养液”，年减少氮排放4万吨，2024年每公斤猪肉的碳排放量较2022年减少近一成——“猪养田，田养猪”的生态循环，在这里扎下了根。

暮色渐浓时，凯丰农场的牛舍亮起了灯。肉牛的反刍声混着生姜地的虫鸣，发酵车间里传来有机肥翻动的沙沙声，与远处牧原厂区的微光遥相呼应。这声音里，有土地与牛羊的对话，有粪肥与庄稼的私语，更有金融“活水”浸润出的生机。

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