“所有进货凭证必须妥善保管，确保每一份食材都能追根溯源，这是食品安全的第一道关口。”8月29日，在平顶山市湛河区爱陪童幼儿园九龙园区食堂的后厨仓储区，该区市场监督管理局执法人员正对刚配送到的牛奶外包装上面的标签信息进行仔细核对，同时要求食堂负责人提供相应的票据。

为确保2025年秋季学期广大师生饮食安全，严防严控校园食品安全风险，湛河区市场监督管理局启动专项检查行动，对全区所有学校（含托幼机构）食堂及周边食品经营单位进行了一次全面“大体检”。

执法人员详细检查了各学校食堂食品安全校长（园长）负责制落实情况，查阅了食品安全管理机构设置、从业人员健康管理、食品安全应急预案等，要求校方及经营者时刻绷紧安全弦，将责任落实到人；同时，对食品采购索证索票、进货查验记录、食品储存管理、食品加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品留样制度执行等进行细致排查。

除了校园内部食堂，执法人员还将监管范围延伸至校园周边的食品销售门店、餐饮单位等，严查销售“三无”产品、过期食品等违法违规行为，进一步净化校园周边的食品消费环境，守护师生“舌尖上的安全”。（来源：平顶山市湛河区委宣传部 作者刘佳俊）

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