“请打开食品留样柜，现场检查一下！”8月25日下午，在鹤壁市高中食堂，鹤壁市市场监管局联合教体、卫健、公安等部门组成检查组，对校园食堂食品安全进行监督检查。

据悉，此次活动是鹤壁市市场监管局在鹤壁市范围内组织开展的秋季开学护航行动系列活动之一，对校园食堂、周边食品经营单位等开展全面监督检查，全力保障师生就餐安全。

行动期间，鹤壁市场监管部门集中力量对鹤壁市学校食堂、承包经营企业及校园大宗食材供应商进行了全覆盖排查，重点围绕食品添加剂管理、原料采购、餐饮具消毒、加工制作规范及“三防”设施等环节展开细致检查。截至目前，已累计检查学校食堂62家次，发现并指导整改问题45个，推动33所学校及托幼机构利用暑期完成食堂软硬件提升。

此外，鹤壁市场监管部门还把学校周边200米范围内的食品经营单位纳入重点监管范围，开展拉网式排查，严查无证经营、销售过期及“三无”食品、环境卫生不达标等行为，针对色彩艳丽、价格低廉的儿童零食开展专项抽检，重点检测色素、防腐剂等项目，筑牢校园周边食品安全防线。

在强化监管的同时，鹤壁市市场监管局还联合教体、卫健、公安等部门，组织开展暑期校园食品安全专题培训7场，提升从业人员专业素养与应急能力；组织17所学校的食品安全负责人进行观摩交流，推动管理经验共享与整体水平提升；发布校园食品安全风险提示，督促学校开展自查，确保开学前各项准备工作落实到位。

据介绍，此次秋季开学护航行动全面覆盖校园内外重点环节，进一步夯实鹤壁市校园食品安全基础，为新学期师生饮食安全提供了有力保障。（来源：鹤壁市委宣传部作者：肖莉萍 王帅）

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